OlARIA ARTantiga

UTENSÍLIOS PARA ENTRADAS E APERITIVOS

A olaria ARTantiga dispõe de um conjunto de utensílios de pequenas dimensões que por si só impressiona qualquer apreciador da gastronomia portuguesa. Estas formas podem conferir distinção e requinte nas entradas do seu restaurante. Ideais para azeitonas, polvo, favas, queijos e moelas…

Azeitoneira

Padelos 1 Dose, Azeitoneira e Tigelinha

Padelo 1 Dose, Tigelinha, Azeitoneira, Tacho Direito 1 Dose e Prato com Pegas

PÚCAROS E PADELOS

Estes objectos têm formas e características bem definidas, aliando a estética à arte de bem servir. Utensílio de referencia e sucesso de muitos restaurantes tradicionais . Ideal para o Arroz de Feijão, Arroz Seco ou Carnes com Molhos.

Padelo 3 pipos

Púcaro redondo e torto

JARRAS E CANECAS

As Jarras de Barro Negro aliam a estética à utilidade. Sem dúvida, marcam a diferença entre um aspecto rústico tradicional e o vulgarmente utilizado. Estes utensílios são utilizados para servir o tão famoso néctar de Baco e sangria. Estas peças começam a adiquirir especial destaque em casas que apostam na inovação e cativação do cliente.

Jarra de vinho e canecas

Jarra decorada de vinho

Jarras de vinho branco, rosé e tinto

Canecas de cerveja

TRAVESSAS e PRATOS

As travessas de Barro Negro de Molelos conferem especial apresentação em qualquer mesa tradicional portuguesa. As diversas formas e tamanhos permitem servir todo o tipo de ementas com uma apresentação única e visualmente atraente.

Travessas Ovais

Travessa Redonda "com asas"

Prato "com pegas"

Frigedeira Quadrada e Frigedeira Redonda

Prato 3 Pipos

TIGELAS

As tigelas são o utensílio ideal para servir sopas com um toque especial, nomeadamente o tradicional Caldo verde Português e a sopa de pedra...

Tigelas e pires (lateral)

ASSADOR DE ENCHIDOS

De formato elegante e tradicional, este assador de enchidos é o acessório fundamental em qualquer cozinha portuguesa. Conjuga o sabor dos tradicionais enchidos portugueses ao que de mais típico existe no nosso país que é o artesanato.

Chouriceiro

Chouriceiros

PADELA

A Padela de Barro Negro é o ex-libris da louça de Molelos em termos utilitários. Esta assume-se como um utensílio ideal para a confecção da típica Chanfana, devido às suas características endógenas.
Adquirir este utensílio é apostar no requinte tradicional, conferindo qualidade e prestígio ao seu estabelecimento.

Padela (cima)

Padela (lateral)

Padelas

TACHOS e PADELOS

SEM TAMPA

O tacho tradicional é outra forma de engrandecer o seu restaurante. A Olaria ARTantiga apresenta alternativas para o vulgarmente utilizado. Estes podem ser utilizados na confecção dos alimentos conferindo-lhes um sabor único e por outro lado podem ser um factor determinante e diferenciador na forma com são apresentados ao cliente. Indicados para servir arroz de marisco, arroz de feijão/tomate, carnes com molhos, caldeirada de peixe, etc…

Tacho direito "sem asas"

Padelo "com asas" (cima)

Padelo "com asas" (lateral)

PADELOS E TACHOS COM TAMPA

Padelo com Tampa

Padelo e Tacho Direito com Tampas

TACHO TORTO

Conjunto de tachos tortos (grand, méd,peq)

Tacho torto

Tacho torto (lateral)

TABULEIROS

Os tabuleiros são uma alternativa na confecção de alimentos, apresentando diversas funcionalidades. Tipicamente utilizados para ir ao forno a lenha e confeccionar saborosíssimas ementas. Ideal para confeccionar e servir um delicioso cabrito ou vitela a Lafões…

tabbuleiro retangular (lateral)

Tabuleiro retangular (cima)

Tabuleiro quadrado (lateral)

Tabuleiro quadrado (cima)

ASSADEIRAS

As assadeiras são os utensílios mais utilizados nos restaurantes em Portugal. Por si só, a sua elegância e diversas funcionalidades apresentam-se como uma mais valia para os restaurantes portugueses. Com contornos estruturais bem defendidos, estes utensílios são indicados para confeccionar e servir batatas assadas no forno com vitela, cabidela de leitão ou cabrito/borrego no forno…